¡Bienvenido a una granja urbana ecológica única en el corazón de la ciudad de Quebec! Apikol es una destilería urbana ubicada en el centro de la ciudad de Quebec (distrito de Saint-Roch). Apikol reúne una casa de miel, una casa de aguamiel, una destilería y una zona de degustación bajo el mismo techo. Apikol está equipado para reducir su huella ecológica. Estás invitado a una visita memorable.

Las visitas guiadas son dirigidas por uno de los copropietarios que son apicultores y destiladores. Te fascinará el mundo de las abejas mientras las ves trabajar en una pequeña colmena viva para todas las estaciones. Después, descubrirás cómo el aguamiel artesanal y los licores finos se elaboran a partir de miel casera. Vea el proceso de elaboración de bebidas espirituosas ecológicas de origen local con énfasis en mantener una pequeña huella ecológica.

Todo termina con la degustación de los deliciosos productos con explicaciones de uno de los expertos internos. Si quieres, puedes terminar tu degustación con miel pura y fresca cosechada de una de las colmenas de la ciudad.

El recorrido de 60 minutos incluye:

• Visita acompañada de una guía que cubre la interpretación de la abeja, la extracción de miel y su transformación, fermentación, destilación, envejecimiento, formulación y embotellado.
(45 minutos)

• Degustación dirigida por uno de nuestros expertos de 3 productos incluyendo nuestro aguamiel efervescente (opcional, posibilidad de añadir los demás para un pequeño suplemento). (15 minutos)