El mercado Mah'ané Yéouda es el mercado central de Jerusalén.

Magnífico mercado cubierto donde se pueden comprar frutas y verduras pero también salir por la noche a festejar allí.
Pero Mah'ané Yéouda es sobre todo el reino de la “Street Food” con una cocina israelí de fusión de culturas de los 4 rincones del mundo.

Exploraremos el mercado, su historia, su cultura interna y sobre todo degustaremos sus especialidades.

Viajaremos de Jerusalén a Yemen, Grecia, Europa etc por todo el mundo judío y entenderemos cómo la cocina israelí moderna llegó a existir como una nueva versión de la cocina tradicional judía.

Entenderemos la conexión entre comida, cultura, mentalidad e Historia.