¡Hola! Yo soy Ricardo
Orgullosamente originario de Oaxaca.
Donde con mi familia, hacíamos agave y elaboramos mezcal.
Comenzamos nuestra aventura desde el centro de la ciudad de Oaxaca hacia Santiago Matatlán, un pueblo mejor conocido como: “La Capital Mundial del Mezcal” como el mayor productor de bebidas de todo México.
Ahí visitamos una o dos destilerías artesanales para ver el método artesanal en la elaboración del mezcal. Nuestro objetivo es aprender cada paso del camino y evaluar todo el trabajo duro detrás de esta bebida.
En nuestro recorrido, tendremos la oportunidad de ver áreas privadas, las cuales normalmente están restringidas, como una bodega donde descansan y agregan mezcales en barricas; incluso áreas de empaque donde se puede participar y ser una parte importante del proceso.
Después de conocer cómo se elabora el mezcal, fuimos a la degustación, donde hacemos una degustación ilimitada de mezcal y platicamos sobre diferentes categorías, clases, y variedades.
Continuamos nuestro viaje hacia los increíbles campos de agave, donde podrás capturar las mejores fotos e incluso realizar actividades como plantación, corte o cosecha dependiendo de la temporada.
Por último, ofrecemos una rica y tradicional comida oaxaqueña ya incluida y, por supuesto… ¡más Mezcal!
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