La guía de un periodista gastronómico y cocinero, que lo llevará a conocer las historias detrás de varios puntos de venta de comida callejera de la Ciudad de Oaxaca.
Iniciaremos nuestro recorrido desde el Templo de Santo Domingo, punto de encuentro fácil de ubicar en el centro.
Seguidamente, degustaremos varias preparaciones callejeras muy peculiares y sabrosas, como un pan duro remojado en vinagre natural y vegetales en escabeche llamado Piedrazo; también algunos dulces; tostadas de carne o chileajo (ensalada de vegetales marinada en chile guajillo y vinagre); productos de maíz y, por supuesto, tacos.
Será un recorrido entre dos a tres horas, caminando por algunas de las principales calles del centro de Oaxaca, mientras disfrutamos de las opciones que ofrecen distintos vendedores con varios años de experiencia, haciéndose personajes reconocidos por locales y foráneos, compartiendo un poco de su historia y sazón.