Venga a descubrir el arte de las orecchiette de Apulia en una experiencia única en el corazón de Apulia. Le guiaré en la preparación de esta pasta tradicional, famosa por su forma característica y su sabor inconfundible. Comenzaremos con una breve introducción sobre la historia y las tradiciones culinarias de Apulia, para sumergirnos en la cultura local. A continuación, trabajarás conmigo la sémola de trigo duro y el agua, creando las orecchiette paso a paso. Aprenderá técnicas tradicionales, como el corte con cuchillo, para conseguir la forma perfecta. Por último, coceremos juntos la pasta y la aliñaremos con condimentos clásicos de Apulia: grelos o tomates frescos, para resaltar los auténticos sabores de nuestra tierra. No será sólo una clase de cocina, sino una experiencia sensorial que le hará sentirse parte de la tradición de Apulia, en un ambiente acogedor y familiar. Acompáñeme en un viaje por los sabores, aromas e historias que hacen de las orecchiette un símbolo de nuestra tierra. Descubrirá una actividad que difícilmente hará solo, pero que le dejará un recuerdo inolvidable. Descubra la cultura de Apulia como nunca antes.