La clase tiene lugar en un estudio privado situado a poca distancia de la estación de Meguro de la línea JR Yamanote o la estación de metro. Usted será recibido por el instructor que comenzará con una breve presentación sobre las tradiciones y festivales que involucran el mochi y cómo es importante para la cultura japonesa. Luego aprenderá cómo hacer mochi daifuku de fresa, dango de tres colores (mochi en brochetas), y mochi warabi. Luego, el instructor le servirá mochi a la parrilla con salsa de soja y algas Nori. Habrá una demostración sobre cómo hacer helado de mochi. La clase concluye con una sesión de degustación servida con té verde o café. La instructora que es una instructora certificada de Wagashi habla inglés con fluidez, por lo que podrá darle algunas ideas sobre la vida local, así como consejos sobre dónde comprar o hacer turismo en Tokio.