Hola, soy Katerina! Nací y crecí aquí en Naxos, y durante los últimos cinco años he compartido mi isla a través del aceite de oliva, la comida y las tradiciones cotidianas simples. En mi nuevo taller en el corazón de la ciudad de Naxos, acojo a grupos pequeños y acogedores para una experiencia de degustación y horneado que se siente cálido, relajado y genuinamente local. Comenzamos con una introducción amistosa al aceite de oliva virgen extra. ¿Qué hace que un aceite sea verdaderamente “virgen extra”? ¿Cómo reconoces los aromas y sabores reales? ¿Podemos cocinar con ella? Juntos exploramos estas preguntas mientras probamos diferentes aceites naxianos, aprendemos técnicas fáciles y descubrimos cómo los lugareños combinan el aceite de oliva con hierbas y alimentos. Luego nos sumergimos en la hornada. Preparamos un pan tradicional usando una receta familiar que ha pasado de mi bisabuela a mi abuela a mí. Es simple y lleno de olores y recuerdos con los que crecí. Con grupos pequeños, todo se siente personal. Más bien pasar tiempo con un local que seguir una clase grande. ¡Al final, habrás probado Naxos de la manera más auténtica! Únete a mí en el centro de la ciudad de Naxos y experimenta los sabores tradicionales de Naxian con verdadera experiencia, corazón y un toque de diversión.