Participe en un taller práctico de fabricación de bagels en el café 74th Street de Fairway Market, en Upper West Side. Aprenda las técnicas tradicionales que hacen que los bagels de Nueva York sean mundialmente famosos y enrolle sus propias creaciones frescas. Guiado por un experto en bagels, dominarás el método de laminación de cuerdas y bucles, hervirás, semillas y hornearás tus bagels. A medida que sus bagels se hornean, también descubrirá la historia del bagel desde sus orígenes polacos hasta su ascenso como icono de la ciudad de Nueva York. Escucharás historias sobre la Unión de Panaderos Bagel, la invención de la máquina de bagel, una Boda Bagel (???) y más. Por último, disfrutarás de tus bagels recién horneados con productos gourmet para untar, pescado ahumado y acompañamientos clásicos. La experiencia termina con un sencillo cuestionario de bagel trivia para ver lo que has aprendido. Te llevarás a casa los bagels que has hecho tú mismo, junto con las habilidades, conocimientos y una receta para hacerlos de nuevo.