Cariñosamente conocida como “La Ciudad del Amor”, Sighnaghi hace honor a su nombre en todos los sentidos. Las parejas pueden casarse aquí en cualquier momento, y su encanto romántico está siempre vinculado a la legendaria historia del artista georgiano Niko Pirosmani, quien famosamente cubrió las calles con flores para la mujer que amaba, una historia inmortalizada en la canción “Million Scarlet Roses”. Pasear por Sighnaghi se siente como entrar en un pintoresco pueblo italiano, con sus estrechas calles empedradas, coloridos balcones y tejados de terracota. Descubrirás el muro defensivo más largo de Europa, que aún se envuelve de forma protectora alrededor de la ciudad, y disfrutarás de vistas panorámicas del Valle de Alazani, la famosa región vinícola de Georgia. Para colmo con un generoso almuerzo georgiano, lleno de sabores locales y hospitalidad kajetiana, una deliciosa manera de experimentar el corazón y el alma de este encantador lugar.

Disfrute de un delicioso almuerzo en uno de los lugares más pintorescos de Sighnaghi: un encantador restaurante con balcón y vistas impresionantes al valle de Alazani. Saboree una variedad de platos tradicionales georgianos y regionales de Kakhetian, preparados con ingredientes locales y cálida hospitalidad. Como parte de la experiencia, disfrute de una degustación gratuita de vino y chacha local, elaborados con variedades de uva regionales únicas. La comida se ofrece en el acogedor y auténtico restaurante Sighnaghis Mamuli, donde impresionantes paisajes se encuentran con los ricos sabores de la cocina georgiana, una pausa perfecta en la Ciudad del Amor.

En el corazón de Kvareli, descubra el legado de una de las bodegas más antiguas y famosas de Georgia: la Kindzmarauli Wine Corporation, fundada originalmente en 1533. Entra en los talleres y bodegas donde siglos de tradición vitivinícola cobran vida y aprende sobre los métodos únicos de elaboración de vino Kakhetian que se han transmitido de generación en generación. Aquí degustarás una selección de vinos de la famosa microzona Kindzmarauli, conocida por sus ricos tintos y especialidades semidulces. La cata de vinos incluye cuatro variedades distintas y cuesta un pequeño precio por un sorbo inolvidable del patrimonio georgiano.

En el camino de regreso, disfrute de una encantadora parada para una clase magistral de Churchkhela, donde verá cómo se hace el icónico dulce tradicional de Georgia: un vistazo práctico a las tradiciones culinarias de Kakhetian. También se le ofrecerá una cata de miel gratuita, con variedades naturales producidas localmente, y una cata de vinos de cortesía para completar la experiencia. Es una forma dulce y memorable de terminar tu viaje por Kajetia