Comenzarás entrando en la acogedora cocina de Roberta en Bolonia, donde compartirá los secretos del plato más emblemático de Italia. En primer lugar, aprenderás a preparar un ragù alla boloñés tradicional desde cero, descubriendo los ingredientes auténticos y las técnicas de cocción lenta que lo hacen tan sabroso. Luego, te arremangarás para hacer tagliatelle fresco a mano, mezclando, amasando y dando forma a la pasta tal como lo han hecho los lugareños durante generaciones. Una vez que todo esté listo, se sentarán juntos para disfrutar de su banquete casero, maridado con vino local y mucha conversación cálida. En el camino, Roberta se rociará de ideas culturales y tradiciones familiares, convirtiendo la clase en algo más que una comida, es un verdadero sabor del corazón y el alma de Bolonia.