Somos George y Eirini. Sabemos que aquí somos nuevos pero pruébenos. Créeme, valdrá la pena. Somos dos jóvenes que amamos la naturaleza como a ellos les encanta viajar por todo el mundo. Hemos dejado la ajetreada vida corporativa de la capital y nos enfocamos en nuestro negocio familiar tradicional en el campo.
Esta experiencia tiene lugar en una granja de olivos de propiedad familiar en el campo cerca de Kalamata, donde se producen aceitunas y aceite de oliva durante tres generaciones. Rodeado de naturaleza, descubrirá la profunda conexión entre el olivo, la cultura griega y la vida cotidiana.
Dependiendo de la temporada, la experiencia se moldea en torno al ciclo natural del olivo, ofreciendo dos versiones únicas durante todo el año.
Enero a septiembre: Paseo del Olivo y Aceitunas Caseras
Fuera de la temporada de cosecha, la experiencia se centra en comprender el ciclo de vida del olivo y la historia detrás de la producción de aceite de oliva.
Caminarás por los olivares y aprenderás cómo el olivo crece, florece y produce frutos durante todo el año. La parte práctica de la experiencia sigue, donde preparará su propio frasco de aceitunas griegas tradicionales utilizando métodos de conservación antiguos, ingredientes naturales y especias locales, tal como se hacía en el pasado.
La experiencia termina con una deliciosa comida griega elaborada con productos locales y degustando los diferentes tipos de aceite de oliva durante todo el año, ofreciendo tiempo para relajarse, degustar y disfrutar del campo.
Octubre a diciembre: Experiencia de Cosecha de Aceitunas
Durante la temporada de cosecha, participarás en el tradicional proceso de recolección de aceitunas dentro de los olivares. Aprenderás cómo se recolectan las aceitunas, por qué el tiempo es importante y cómo se produce el aceite de oliva de calidad.
Después de la vendimia, la experiencia continúa con una comida tradicional casera preparada con productos locales y aceite de oliva fresco, disfrutada al aire libre en un entorno natural relajado. Finalizando la experiencia en un molino de oliva local para ver el proceso completo de producción, desde aceitunas frescas hasta aceite de oliva virgen extra.
Esta no es una clase de cocina o un recorrido por la fábrica, sino una experiencia lenta y auténtica en la naturaleza. Los grupos pequeños permiten tiempo para preguntas, conversación y hospitalidad genuina, creando una conexión significativa con la vida rural griega.
