Descubra el mercado de pescado más grande del hemisferio sur en un recorrido detrás de escena por el mercado de pescado de Sydney. Vea el ajetreo y el bullicio de la planta de subastas, el sistema de subastas holandés en acción y más de 100 especies de mariscos en las famosas cajas azules.

Reúna a su guía en el vestíbulo SFM, que se encuentra en el Nivel 1 de la galería principal. Para encontrarlo, ingresa por las puertas de cristal a la izquierda de la entrada de la galería, y sube las escaleras o elevador hasta el Nivel 1. Toma asiento en los sofás negros para esperar.

Obtenga una visión del extraño y maravilloso mundo de los mariscos australianos mientras explora el mercado de pescado más grande del hemisferio sur. Vea el ajetreo y el bullicio del piso de subastas, que normalmente está cerrado al público.

Observe el sistema de subastas holandés en acción, vendiendo más de 50 toneladas de mariscos frescos a más de 150 compradores. Vea más de 100 especies de mariscos en las famosas cajas azules, desde las favoritas de los fanáticos hasta las raras y maravillosas.

Descubre nuevas especies de mariscos que probablemente nunca hayas visto antes. Vea fileteado de atún, langostas vivas, preparación de sushi, descamación de ostras y más.