Te damos la bienvenida a nuestro taller casa-taller en Miraflores, un espacio donde el café se comparte con calma y cuidado. Esta no es una cafetería abierta o una clase tradicional: es una experiencia íntima diseñada para tomarse su tiempo y entablar una conversación tomando un café.

Comenzamos con una discusión sobre el café peruano y su recorrido, desde las regiones donde se cultiva hasta la taza. Hablaremos de las áreas al borde de la selva tropical, los microclimas, el trabajo de los caficultores, y los procesos que hacen que cada origen sea único.

Luego probamos diversos cafés de gran altitud, explorando sus aromas, sabores y texturas. En lugar de memorizar términos, la idea es observar, comparar y refinar la percepción a través de la experiencia. Cada café refleja un proceso de trabajo meticuloso, donde el tiempo, el conocimiento, y el área local son esenciales.
Para acompañar la degustación, ofrecemos una selección de productos locales elegidos según el mismo criterio.
El café se prepara utilizando métodos de barra lenta, como V60 o Kalita, por lo que podrás apreciar cómo el proceso influye en el resultado final y disfrutar del ritmo pausado de preparación.

Esta experiencia está pensada para personas curiosas, amantes del café, y viajeros que buscan algo más íntimo y auténtico: un encuentro para conectar con lo que consumimos y con las historias detrás de cada taza.