Adéntrate en una noche de descubrimiento sensorial. Esta cena íntima de cinco platos se lleva a cabo dentro de una villa de lujo con patio, donde la luz de las velas, la música en vivo, el sake y la cálida hospitalidad marcan la pauta para una experiencia gastronómica profundamente conectada.
Primero, será recibido por su chef-anfitrión y entrará en una cocina abierta con vista al patio, y músico en vivo/DJ, donde se sentará en una mesa de madera hecha a mano.
Acomódese mientras su chef introduce la experiencia y vierte el primer sake. El menú presenta una progresión de cinco platos inspirada en los sabores de la región (productos de temporada, proteínas locales marinas y terrestres, hierbas delicadas y frutas tropicales) expresados a través de técnicas refinadas influenciadas por Europa, Asia y América Latina.
Presentaremos cada plato, su inspiración y las relaciones de sabor que se mantienen dentro. Como cada curso está plateado a solo unos metros de distancia, verás cómo se desarrollan el color, la textura y la emoción en tiempo real. Entre platos, disfrute de información sobre los ingredientes, la inspiración detrás de cada plato y las relaciones de sabor que unen el menú.
La música en vivo acompaña la noche, y cada cena presenta un tema musical curado—desde cuerdas ambientales japonesas hasta acústica latina, fusión global o guitarra minimalista— elegidos para complementar la narración del menú y mejorar la atmósfera a medida que avanzan los cursos.
Los invitados cenan juntos en una mesa compartida, creando una experiencia relajada y comunitaria diseñada para la conexión, la presencia y la conversación.
La velada concluye con una tostada final —un último sorbo de sake— y un plato de postre, dejándote nutrido e inspirado. Después, eres libre de chatear con nuevos amigos o simplemente continuar explorando la vibrante escena nocturna de Tulum.
Podemos acomodar la mayoría de las restricciones dietéticas y alergias alimentarias con previo aviso.
✨ El flujo de la tarde
Asiento: 6:15 — 6:30 p.m.
Cena, sake y música: 6:30 — 9:00 p.m.
