Sumérgete en las tradiciones culinarias de Kumamoto con una experiencia práctica haciendo de “Ikinari Dango”, un dulce local querido. Este tradicional manjar, elaborado a base de batatas y pasta de frijol rojo envuelto en masa y al vapor, se ha disfrutado durante generaciones como un refrigerio rápido y fácil para invitados inesperados.
Comience por aprender sobre los ingredientes y el proceso de preparación. Después, muele la harina de arroz usando un mortero y una maza, y amásela con harina de trigo y agua para crear la masa. Elige tu color de masa (liso, matcha, morado o naranja) y relleno (pasta de frijol rojo o queso crema) para hacer tu propio dango único.
Dale forma a la masa alrededor de las batatas y tu relleno elegido, luego al vapor a la perfección. Mientras espera, disfrute de una taza de té verde de Minami Aso. Una vez que tu dango esté listo, toma una foto conmemorativa con tus creaciones, vestido con un delantal kappogi tradicional.
Por último, saborea los frutos de tu trabajo, disfrutando de los sabores cálidos y reconfortantes del dango recién cocido al vapor. Esta experiencia es perfecta para todas las edades y niveles de habilidad, por lo que es una gran actividad para familias o grupos pequeños.
