Experiencia exclusiva en la única destilería de mezcal sustentable 100% certificada en Oaxaca: Producción sin el uso de animales, reutilización total del agua, y aprovechamiento completo de los residuos. Nuestros mezcales han ganado medallas de oro internacionales, y ahora puedes descubrir por qué.
La experiencia comienza con una parada inigualable en nuestra plantación de agave en el Cerro de Monte Albán, un místico sitio zapoteco, donde podrás ver las plantas de agave que se convertirán en mezcal mientras disfrutas de vistas panorámicas de la zona arqueológica. Esta conexión entre la historia antigua y la cultura mezcal es única en Oaxaca.
En nuestra destilería de tres generaciones, verá de primera mano cómo la investigación científica y la tradición familiar se unen para crear un mezcal de clase mundial. Nuestro equipo colabora con universidades para reducir el impacto ambiental de la industria, razón por la cual hemos sido reconocidos con premios como la Distinción Verde por la mayordomía ambiental. “No te olvides de pedir el místico mezcal zapoteco”. ¡Te va a encantar!
La experiencia termina con una degustación guiada de 5 mezcales premium que han ganado medallas de oro internacionales. Aprenderás a distinguir las notas complejas de cada variedad, guiado por expertos que tienen mezcal en la sangre.
