Experimente la autenticidad de la cocina azoriana con una inmersión total en la legendaria tradición de Furnas. Esta experiencia única permite seguir de cerca todo el ritual sagrado de Cozido das Furnas. Todo comienza en la cocina, donde el chef prepara meticulosamente la olla, capa por capa, con los mejores ingredientes locales. Entonces, eres testigo del momento mágico y casi ancestral cuando la olla se entierra cuidadosamente en la tierra volcánica, donde los géiseres naturales la cocinan lentamente durante horas.

El clímax llega con la recuperación de la olla, que emerge de la tierra aún envuelta en vapores aromáticos e intensos, un espectáculo para los sentidos. La degustación se lleva a cabo en una mesa del restaurante À TERRA, donde los sabores, intensificados por la cocina geotérmica, cobran vida en una verdadera celebración del paladar.