Experimente la autenticidad de la cocina azoriana con una inmersión total en la legendaria tradición de Furnas. Esta experiencia única permite seguir de cerca todo el ritual sagrado de Cozido das Furnas. Todo comienza en la cocina, donde el chef prepara meticulosamente la olla, capa por capa, con los mejores ingredientes locales. Luego, serás testigo del mágico y casi antiguo momento en el que la olla se entierra cuidadosamente en el suelo volcánico, donde géiseres naturales la cocinan lentamente durante horas.

El clímax llega cuando se recupera la olla, emergiendo de la tierra aún envuelta en un vapor aromático e intenso, un espectáculo para los sentidos. La degustación se lleva a cabo en la mesa del restaurante À TERRA, donde los sabores, intensificados por la cocina geotérmica, cobran vida en una verdadera celebración del gusto.