Esta es una pequeña clase de cocina local de gestión familiar en Hue. Su participación apoya directamente a nuestra comunidad local.
Aléjate de los restaurantes turísticos y descubre cómo la gente en Huế realmente cocina en casa.

Esta experiencia culinaria no se trata solo de seguir recetas, se trata de entender el alma de la cocina Hue. Únete a un anfitrión local que creció cocinando platos tradicionales transmitidos de generación en generación.
Tu viaje comienza en un pequeño mercado de barrio donde los lugareños compran todos los días. A diferencia de los concurridos mercados turísticos, este lugar escondido revela el ritmo real de la vida de Hue. Camine por puestos coloridos llenos de hierbas frescas, fideos de arroz, mariscos y verduras tropicales mientras aprende cómo los cocineros vietnamitas eligen los ingredientes por olor, color y tacto.
Regrese a la casa local, donde su chef local lo guiará paso a paso a través de la preparación de 3 a 4 platos tradicionales. Esta es una experiencia práctica, y usted mismo preparará la comida.
Entre pasos de cocina, tu anfitrión compartirá historias sobre comidas familiares, tradiciones de cocina imperial y cómo la comida conecta generaciones en la cultura Hue.
Finalmente, reúna alrededor de la mesa y disfrute de los platos que crearon juntos, como una comida familiar vietnamita.
Esta experiencia está pensada para viajeros que quieren algo auténtico, personal, y mucho más allá de una clase de cocina típica.
1- Pollo con limoncillo y chile
2- Ensalada de mango verde con camarones
3- Carne de res en hoja de betel
4- Gloria matutina con ajo
Entonces comerás todos los alimentos que cocines.
Es hora de disfrutar de la comida vietnamita