Explore la empresa agrícola Pozzo di Gaspare en una visita guiada. Vea cómo se producen el aceite EVO, las naranjas de sangre y las almendras. Disfrute de una degustación de los productos de la granja al final del recorrido.

La empresa agrícola Pozzo di Gaspare se encuentra en la llanura de Catania, en el territorio de Motta S. Anastasia, un antiguo pueblo desarrollado sobre un alto acantilado basáltico. La empresa, de gestión familiar desde hace más de 80 años, se extiende sobre una superficie de 42 hectáreas y desde 1943 produce: aceite de oliva virgen extra del Etna, naranjas de sangre y almendras.

El nombre de la propiedad tiene su origen en un antiguo pozo, aún existente y en funcionamiento, excavado a mano a finales del siglo XVIII para abastecer de agua a la masía adyacente, también del siglo XVIII. 20 metros de profundidad y con diversas galerías de piedra de lava en su interior, este pozo es una pequeña obra de arte del maestro constructor Gaspare quien lo construyó en su época.

En la visita guiada de la empresa se muestran todos los procesos de la naturaleza para obtener los productos finales, desde el florecimiento de flores en el árbol hasta la cosecha de los frutos. En el período comprendido entre marzo y mayo, observe las flores blancas y fragantes del Zágara (Azahar), las flores de los olivos, y las flores blancas brillantes de los almendros.

Al final del recorrido, disfrute de una degustación del aceite EVO producido en la finca y una degustación de los quesos y embutidos locales.