¿Te encanta la comida nigeriana? ¿O simplemente te interesa descubrir la cultura a través de la comida? Entonces esto es para ti.

Esto no es solo una clase de cocina sino una inmersión cultural educativa. Organizada por mí, Aisha, una cocinera casera, a la que le encanta comer, cocinar y enseñar la belleza de la comida nigeriana.

Comenzamos explorando un bullicioso mercado local en el barrio de playa de Oniru, donde exploraríamos y compraríamos ingredientes. Experimente el trueque de primera mano y el caos organizado de la vida como un nigeriano cotidiano en el mercado. Aprenderá sobre los diferentes tipos de especias que se utilizan en la cocina nigeriana, elegirá sus propias carnes frescas y, por supuesto, obtendrá oportunidades para tomar fotos (¡sostenga su teléfono fuerte!)

Luego regresaremos a la cocina, donde se le llevará a través de la cocina paso a paso y práctica de los sabores más populares de la cocina nigeriana, con platos como arroz Jollof, estofado, egusi, fufu, hojaldre, pastel de carne, sopa de pimienta. Serás guiado a través de los mejores métodos de preparación que te permitirán llevar este conocimiento a tu propia cocina.

Finalmente, podrás llevarte a casa tu delantal Adire (tie-dye) de fabricación local usado y un libro de recetas en PDF que contiene medidas e instrucciones para los platos hechos en la clase.