Descubre los secretos del vino y la vinificación en un recorrido inmersivo por el Domaine de Soustres. Conoce la historia, los paisajes y el detrás de escena de la finca. Disfrute de una cata de vinos al final del recorrido.

Comience con una introducción a la finca, un lugar donde la historia y la naturaleza se encuentran. A través de mapas e historias, obtenga una mejor comprensión del paisaje mientras descubre hectáreas de viñedos, olivares y los sitios imperdibles de los alrededores.

Sumérgete en el mundo de la vid. Aprende a reconocer la fisiología de una vid, las etapas de desarrollo del racimo de uva, y descubre en detalle las variedades de uva cultivadas en la finca.

Conoce el ciclo anual de la vid y el trabajo formativo que ayuda a preservar la calidad de la uva. Déjate sorprender por la diversidad de elementos naturales que contribuyen al cultivo de las vides, desde las hojas (vides) hasta las raíces.

A continuación, aprende sobre el terroir y su importancia crucial en la calidad de los vinos. Ya sea a través de los elementos naturales que lo componen, o a través del trabajo humano que da forma a cada trama, cada aspecto del terroir juega un papel determinante en la expresión de los aromas y la personalidad de los vinos.

Una vez inmerso en el mundo de la viña, realice un viaje por el proceso de elaboración del vino, incluyendo la bodega. Descubre los pasos esenciales: desde la cosecha hasta el prensado, desde la fermentación hasta el envejecimiento en cubas, antes de entender el trabajo en la bodega que transforma la uva en vino.

A lo largo del curso, los niños también podrán participar en actividades divertidas e interactivas, combinando diversión y descubrimiento, para despertar su curiosidad mientras aprenden los secretos de la vid y el vino.

Para concluir la experiencia, disfrute de una degustación de cinco vinos con explicaciones. A lo largo de la introducción a la degustación, picar especialidades locales. Para los visitantes más jóvenes o aquellos que no beben alcohol, un taller de degustación con jarabes artesanales ofrecerá una experiencia igualmente deliciosa.