Participa en una experiencia inmersiva dedicada a descubrir dos pilares de la gastronomía francesa. Este taller combina una fase de descubrimiento en campo y una sesión de degustación de alimentos en un ambiente “hogareño”.

La experiencia comienza con una visita guiada a nuestro castillo de vinos, ubicado en el corazón de los viñedos de Saint-Émilion, cuyo paisaje está catalogado como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Le presentaremos la finca, su historia y las características específicas de nuestro terroir. Esta introducción permite visualizar el punto de partida de la vinificación antes de pasar a los procesos de transformación.

El taller continúa en interiores con un enfoque educativo para la producción de diferentes tipos de queso. Esta experiencia también le permitirá comprender los conceptos de denominación para estos dos productos, explicando los criterios que definen a las PDOs, AOCs y PGI.

La sesión termina con un ejercicio práctico: una degustación de 4 de nuestros vinos y 6 quesos seleccionados por nuestros socios queseros.

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