A la hora señalada, nos reuniremos frente al Museo Casa do Benin para iniciar este recorrido gastronómico por Salvador. ¿Estás listo?

Después de una breve introducción sobre la cocina de Salvador, que es conocida como la Roma Negra, comenzaremos un recorrido por el barrio de Santo Antônio. Veremos sus coloridas calles y luego nos dirigiremos al restaurante Casa da Vovó, donde degustaremos acarajé. Esta receta, elaborada con masa de frijol, fue declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de Salvador.

La siguiente parada será en el restaurante Zanzíbar. En este establecimiento, que siempre es frecuentado por artistas bahianos que cantan las canciones de Caetano Veloso y Gilberto Gil, tomaremos una bebida típica. Es un batido de jengibre, que probaremos mientras disfrutamos de la música tradicional del noreste de Brasil.

Por último, luego de un recorrido de tres horas, concluiremos esta ruta gastronómica por Salvador en Bar Ulisses. Ahí, comeremos un platillo tradicional, que dependiendo de la temporada, será moqueca, feijoada, o cozido. ¡Buen provecho!