Descubre la magia de la pasta hecha a mano en esta animada experiencia de cocina en Los Ángeles. Esta clase práctica con el Chef Cici te presenta las técnicas tradicionales detrás de la pasta Italiana fresca. Comience mezclando harina de sémola y yemas de huevo en una masa rica, aprendiendo cómo las proporciones adecuadas y los métodos de mezcla crean la textura perfecta. Chef Cici te guiará a través de la conformación de la masa en cavatelli clásico a mano, mostrándote las técnicas que le dan a esta pasta sus crestas distintivas y bocado tierno. Mientras la pasta se cocina, prepara una salsa cremosa de cacio y pepe hecha con ricota, Pecorino Romano y pimienta negra recién craquelada. Mezcle el cavatelli en la salsa y termine con albahaca Italiana y cebollino para un toque brillante y aromático. Organizada en un lugar de moda de Los Ángeles, esta clase para principiantes incluye instrucción experta, todos los ingredientes y una comida de pasta hecha a mano que disfrutará al final de la experiencia.