Disfrute de una auténtica experiencia de enoturismo en Abruzzo con una visita guiada a la bodega Ausonia Wines, una bodega biodinámica ubicada en Atri, en la provincia de Teramo. La experiencia comienza entre viñedos cultivados según los principios de la agricultura biodinámica, donde podrás aprender sobre variedades autóctonas como Trebbiano d'Abruzzo, Pecorino y Montepulciano y comprender la importancia del suelo, los ciclos naturales y el equilibrio entre el hombre y la naturaleza. La posición privilegiada entre el mar Adriático y el Gran Sasso ayuda a crear vinos frescos, minerales y elegantes. La visita continúa en el interior de la bodega, donde descubrirás los procesos de elaboración: fermentación espontánea con levaduras autóctonas, mínima intervención y respeto por la identidad de la variedad de uva. Entrarás luego en la sala de barricas, corazón del proceso de refinamiento, donde el tiempo completa el trabajo de la tierra. Al final del recorrido, le espera una degustación guiada de tres vinos biodinámicos de la empresa, seleccionados para mostrar las diversas expresiones de la región de Abruzzo. Los vinos se maridarán con pan artesano, aceite de oliva virgen extra local y embutidos tradicionales, en un maridaje sencillo y auténtico.