Comience su viaje en un bullicioso mercado local de especias, donde explorará puestos vibrantes y asumirá divertidos desafíos guiados para descubrir las especias e ingredientes esenciales utilizados en el auténtico decapado de Sichuan. Piense en los granos de pimienta de Sichuan, el anís estrellado, el jengibre fresco y más, todo directamente de la fuente.

A continuación, retroceda a un patio tradicional de estilo Sichuan, donde le espera una taza caliente de té local, al igual que los lugareños dan la bienvenida a sus amigos en sus hogares. En una cocina acogedora y acogedora, un chef profesional lo guiará paso a paso a través del proceso de elaboración del encurtido.

Aprende las técnicas detrás de los sabores picantes, crujientes y perfectamente equilibrados que hacen de los encurtidos de Sichuan un alimento básico del hogar. Después de todo tu arduo trabajo, siéntate y disfruta de una deliciosa comida con los mismos encurtidos que ayudaste a crear. Combínelo con una cerveza fría o bebida refrescante mientras se empapa en el ambiente de la casa local y saborea los frutos de su trabajo.