Su experiencia comienza con una cálida bienvenida de su anfitrión local, que le presentará los ingredientes y técnicas detrás de uno de los platos más emblemáticos de Xi'an. Comenzarás haciendo masa desde cero, aprendiendo cómo amasarla, descansarla y estirarla en los fideos anchos, como cintas, que definen los fideos biangbiang. Su anfitrión compartirá historias sobre los orígenes del plato y su lugar en la cultura local. También preparará una comida completa, incluyendo : Fideos Biangbiang (plato principal) Recubrimientos vegetales (zanahoria, patata, judías verdes, setas de madera) Un plato caliente (tomate con huevo, con opción vegetariana disponible) Un plato frío (espinacas con cacahuetes) Una sopa ligera (tofu con verduras) También experimentarás una actividad cultural : escribir el famoso y complejo carácter Chino “biang” con un pincel tradicional sobre papel rojo. Tu obra de arte estará enmarcada para que te la lleves a casa como un recuerdo único. Dependiendo del tamaño del grupo, su clase se llevará a cabo en una acogedora casa local (para 2 invitados) o en una cocina de restaurante profesional (para grupos de 3 a 5), lo que garantiza la autenticidad y la comodidad. Por último, siéntate y disfruta de la deliciosa comida que han creado juntos.