Comenzaremos nuestro recorrido por la ciudad en la Ciudadela de Ajaccio, el origen histórico de la ciudad. Allí, aprenderá cómo los genoveses fundaron Ajaccio en 1492 y por qué Córcega jugó un papel estratégico clave en el Mediterráneo durante siglos.
Ajaccio no solo se compone de edificios y plazas, el alma de la ciudad reside en las historias de sus habitantes, tanto de generaciones pasadas como presentes. Mientras paseamos por el casco antiguo y sus plazas históricas, nos encontraremos con figuras de la historia corsa, entre ellas Danielle Casanova, Pasquale Paoli, Charles-André Pozzo di Borgo y, por supuesto, Napoleón Bonaparte, que nació en Ajaccio. Al hacerlo, descubriremos, entre otras cosas, la Rue Bonaparte, la Casa Bonaparte y otros lugares que están estrechamente ligados a la historia de la ciudad.
Nuestra ruta luego nos lleva a la Catedral de Notre-Dame-de-l'Assomption, Place Foch y a través de los callejuelas históricas del casco antiguo. En el camino, obtendrá información sobre la cultura, las tradiciones y la vida contemporánea de la gente de Ajaccio, así como sobre las especialidades culinarias de Córcega. Aprenderá cómo Ajaccio evolucionó a lo largo de los siglos de una fortaleza genovesa a una animada ciudad mediterránea.
Esta visita guiada privada permite mucho tiempo para preguntas, conversaciones personales y recomendaciones individuales sobre restaurantes, puntos de referencia y otras cosas por descubrir en Ajaccio. De esta manera, llegarás a conocer la ciudad no solo a través de su historia, sino también a través de las personas que la han moldeado y continúan dándole forma hasta el día de hoy.
Opción 2: Visita guiada por la ciudad seguida de una degustación de especialidades corsicas
Para aquellos que deseen descubrir Ajaccio no solo a través de su historia, sino también a través de sus sabores, existe la opción de redondear la visita guiada con una pequeña degustación de auténticas especialidades corsas.
Después del recorrido a pie, disfrutará de un plato tradicional de especialidades corsicas con productos seleccionados de un productor local en los alrededores de Ajaccio. Entre otras cosas, puedes esperar encontrar Tomme de brebis (queso de oveja corso), Coppa, Lonzu y Saucisson, especialidades típicas de embutidos y quesos que están profundamente arraigados en la tradición culinaria de la isla.
Durante esta degustación, podrás redondear las impresiones del recorrido por la ciudad en un ambiente relajado y aprender aún más sobre el estilo de vida corso, sus productos regionales y las personas detrás de estas tradiciones.
