Adéntrate en el corazón más auténtico de Monferrato y disfruta de una experiencia privada dedicada a uno de los productos icónicos del Piamonte: la avellana.
En la Granja F.lli Durando en Portacomaro, será recibido en un ambiente cálido e íntimo con una bebida de bienvenida, para comenzar un viaje a través de aromas, sabores y antiguas tradiciones agrícolas.
The Hazelnut School no es solo una degustación de comida, sino una experiencia sensorial y práctica genuina. Descubrirás de cerca cómo se seleccionan y procesan las avellanas, observando las diferentes etapas de procesamiento y aprendiendo a reconocer los aromas, texturas y características del producto.
Uno de los momentos más atractivos será el dedicado al tostado, cuando el intenso aroma de las avellanas acompañará la explicación de los secretos y técnicas que hacen posible transformar esta preciosa nuez en una deliciosa untar.
Durante el recorrido, también podrás degustar las avellanas en diferentes etapas de procesamiento, descubriendo cómo cambian su sabor, aroma y textura.
Entonces será el momento de ensuciarse las manos. Guiado por un experto, te convertirás en un verdadero artesano por unas horas: experimentarás combinando los ingredientes y personalmente harás tu propia crema de avellanas, personalizándola a tu gusto.
El untado finalmente se colocará en un elegante frasco de vidrio. También podrás diseñar y personalizar tu propia etiqueta, convirtiendo el tarro en un recuerdo único de la experiencia para llevar a casa.
El taller tiene una duración aproximada de 2 horas y se ofrece como una sesión privada para un máximo de 4 participantes, asegurando una experiencia íntima y personalizada.
Para que el día sea aún más especial, puedes combinar la Escuela de Avellanas con un almuerzo en el Agroturismo Terra d'Origine. Una mesa reservada dará la bienvenida a los invitados para un menú degustación de alimentos dedicado a los sabores de la región, preparado con ingredientes cuidadosamente seleccionados y productos de “cero millas de comida”.
Los platos más representativos de la tradición piamontesa serán acompañados por una selección de vinos de la finca, completando una ruta que cuenta la historia de Monferrato a través de sus productos, su gente y su cultura culinaria.
Una experiencia exclusiva pensada para quien quiere ir más allá de una simple visita y experimentar Monferrato como protagonista, conocer a los productores, aprender habilidades artesanales y llevarse a casa algo que han creado con sus propias manos.
