Comience con una cálida bienvenida y una introducción al rico patrimonio culinario de Karnataka. Con una refrescante bebida local, sus anfitriones compartirán cómo los ingredientes regionales, los productos de temporada y las recetas familiares han dado forma a la vida cotidiana en el sur de la India. Explore una selección de especias tradicionales, lentejas, hierbas y elementos esenciales de la despensa mientras aprende cómo contribuyen a los sabores distintivos de la región.
A continuación, únase a sus anfitriones en la cocina familiar para una sesión de cocina práctica donde ayudará a preparar una selección de auténticos platos del sur de la India. Dependiendo de la temporada y del menú del día, puede ayudar a hacer favoritos como dosa, idli, sambar, chutney de coco, vada, bisibelebath, u otras especialidades regionales. En el camino, descubre técnicas prácticas de cocina, métodos tradicionales de preparación y consejos familiares que se han transmitido de generación en generación.
A medida que la cocina llega a su fin, reúna alrededor de la mesa del comedor para disfrutar de una cena/almuerzo recién preparado del sur de la India con sus anfitriones. Compartir una comida juntos brinda la oportunidad perfecta para aprender sobre las costumbres locales, los festivales, la vida diaria en Bangalore y el papel que juega la comida para unir a las familias.
Antes de salir, recibe las recetas de los platillos preparados durante la experiencia para que puedas recrear los sabores en casa. Parta con nuevas habilidades culinarias, una apreciación más profunda de la cultura gastronómica de Karnataka y conversaciones memorables compartidas a través de una auténtica comida casera.
