Descubra el arte del mirto sardo en los territorios de Olbia para vivir una experiencia auténtica en el corazón del este de Cerdeña.
Te encontrarás en un lugar único con vista al Golfo de Marinella, donde pasearás entre los cultivos naturales de mirto seleccionados con cuidado y pasión por generaciones. Luego visitarás el taller de producción y descubrirás cómo las bayas se convierten en licores perfumados única y distintivamente y el vapor aún donde se explicará el ciclo de cosecha y producción a partir de las propias plantas. Guías expertos te acompañarán en esta experiencia sensorial culminando con una degustación de mirto en combinación con diversos productos y una degustación olfativa de finos aceites esenciales.
¡Experimentarás un viaje irresistible a través de los sabores y aromas de Cerdeña!
PROGRAMA
Visitarás la plantación de mirto, un cultivo de Myrtus communis enmarcado dentro de su entorno natural, donde las plantas nunca han sido tratadas con pesticidas. Aquí se cultivan cinco variedades diferentes de mirto, seleccionadas entre las aproximadamente 200 variedades registradas en Cerdeña. Durante el recorrido se explicará la filosofía de la empresa y los métodos de cultivo utilizados.
Visita al laboratorio de producción, destilería y alambique a vapor donde se producen ginebra y aceites esenciales, con explicaciones del proceso de producción totalmente artesanal.
DEGUSTACIÓN
La degustación es para mayores de 18 años y consiste en degustar cinco tipos de mirto:
3 cl de licor de mirto de bayas acompañado de queso pecorino
3 cl de licor de mirto de bayas y hojas acompañado de embutidos tradicionales sardos
3 cl de licor de mirto blanco acompañado de chocolate negro
3 cl de mirto y miel servidos sobre helado artesanal (stracciatella o vainilla)
3 cl de licor de mirto reserva acompañado de queso pecorino maduro
Los mirtos también pueden ser bebidos por personas con enfermedad celíaca.
A esto le seguirá una degustación olfativa que incluye tres aceites esenciales 100% puros y naturales disponibles de mirto, lavanda silvestre, lentisco y romero, extraídos en una corriente de vapor de hojas y flores de plantas locales.
A niños y jóvenes de 6 años a 17 años se les ofrecerá jugo, una pequeña merienda con queso, chorizo y pan carasau, y helado.
