Chef Sarah trae un ambiente acogedor, con los pies en la tierra a esta clase de pasta en Portland, haciendo que sea fácil para cualquiera a sumergirse y divertirse sin necesidad de experiencia. Aprenderás técnicas de pasta reales en un entorno relajado y práctico mientras mezclas y amasas masa fresca sin huevo usando ingredientes simples como harina, agua y sal. Mientras tu masa descansa, trabajarás en grupo con un lote preparado para practicar el laminado y corte de pasta con una máquina. Luego, la Chef Sarah le mostrará técnicas accesibles de modelado de manos que demuestran que la pasta fresca no requiere equipo especial. A medida que moldeas tu masa, ella te mostrará cómo hacer una rica salsa de salvia con mantequilla con ajo, limón y aceite de oliva, luego cocina los fideos frescos que cortaste juntos. Al final de la clase, probarás la pasta hecha durante la sesión y te llevarás a casa un lote completo de pasta fresca para cocinar dentro de los próximos tres días.