Únete a un talentoso chef local nacido y criado en el corazón del mercado de alimentos más auténtico de Florencia en un recorrido gastronómico inolvidable entre los puestos del mercado de abarrotes de Sant'Ambrogio. Recorre la Cuna del Renacimiento y conoce los platos básicos de la cocina toscana de la mano de un excelente chef con estrellas. Prepárate para emprender un viaje de regreso a las raíces de un verdadero chef florentino que creció en el distrito de Sant'Ambrogio, quien te revelará todos los secretos de una tradición culinaria milenaria.

¡Reúnase con su guía chef especial en el corazón de Florencia y comience la aventura con un espresso! Prepárate para caminar junto al chef por las puertas del mercado de alimentos de Sant'Ambrogio: el templo sagrado florentino de productos frescos y genuinos desde 1873. Déjese inspirar por los aromas y colores de las frutas y verduras más frescas mientras observa a los lugareños deambulando entre los puestos de los granjeros para hacer sus compras de abarrotes. Explora cada rincón del interior del mercado y sigue al chef hasta los mejores puestos.

Comience en la tienda de salami y pruebe los embutidos toscanos más famosos. Desde el clásico jamón serrano hasta el salame y la finocchiona, sacie su apetito con un sabroso plato de salami.

Sigue explorando las profundidades del mercado y haz una parada en el puesto de quesos para una segunda degustación. Prueba algunos de los formaggi locales más famosos mientras descubres el increíble arte de hacer queso.

Ahora es el momento de ponerse serio: siéntese y pruebe algunos de los verdaderos pilares de la cocina toscana, directamente desde el mostrador de la tienda de delicatessen. Desde pappa al pomodoro hasta brasato y francesina, pruebe los platos del día mientras saborea un vino fuerte de la casa. Tómese su tiempo para disfrutar de los ricos sabores de la tradición local, elaborados con ingredientes simples y modestos, mientras se relaja antes de la segunda parte del recorrido.

Luego saldrá del mercado y, después de un corto paseo por el animado distrito de Sant'Ambrogio, llegará a una pequeña tienda de vinos donde degustará dos de los mejores vinos locales. De hecho, la Toscana es famosa en todo el mundo por sus vinos de alta calidad y tendrás la oportunidad de probar una copa de vino tinto y una copa de vino blanco, junto con un par de bruschettas o crostoni, como dicen los lugareños. ¡Levanten sus copas y hagan un brindis! Disfrute del ambiente relajado de la enoteca y beba lentamente sus vinos para apreciar mejor todos y cada uno de los matices de sabor.

¡Es hora de la última parada! Nada mejor que terminar tu recorrido con el postre más querido de