El sitio arqueológico de Cañada de la Virgen se encuentra a solo 25 kilómetros al oeste de San Miguel de Allende. Ocupado entre el 540 y el 1050 d.C., se alza sobre una pequeña meseta rodeada de cañones. El sitio está formado por cuatro complejos de patios/pirámides, un antiguo estanque artificial y una calzada ceremonial que cubre las 16 hectáreas. Su guía altamente especializado compartirá su conocimiento del pueblo otomí y de otras culturas de la región del Bajío, así como de las culturas mesoamericanas en general.

Después del recorrido, se dirigirá a un pequeño pueblo ubicado a solo 10 minutos para disfrutar de una verdadera comida tipo rancho preparada por las damas de la comunidad. La comida consiste en queso fresco estilo rancho preparado en el lugar todos los días, tortillas frescas al comal, queso orgánico, arroz, frijoles, salsas frescas y guacamole. El menú también incluye quesadillas, nopales (nopales), ensalada, empanadas de papa y fruta fresca.