El alma de Semantile
Bienvenido a Maniace, en una zona casi inexplorada para la viticultura, donde las montañas Nebrodi se encuentran con la influencia del río Simeto y la majestuosidad del monte Etna. Nuestra bodega fue fundada con un objetivo específico: potenciar un terroir único a una altitud de 1,200 metros, a través de un enfoque artesanal y el máximo respeto por la biodiversidad.
El Tour de los Viñedos Heroicos
Su experiencia comenzará con una visita guiada por nuestros viñedos, los cuales son llamados “heroicos” por las condiciones climáticas y las laderas en las que crecen, sobre suelos arcillosos y calizos. Te diremos qué significa ser “viticultores custodios” y cómo practicamos la agroecología para preservar este ecosistema montañoso.
El viaje sensorial
Luego procederemos a la bodega y nuestra sala de degustación para un viaje sensorial que celebra la tensa elegancia y frescura de nuestros vinos. Degustará nuestros vinos de autor, que incluyen:
• Nuestros Espumosos de Alta Montaña, nacidos de un terroir único.
• Chardonnay y Frappato, vinificados para expresar una mineralidad auténtica y vibrante.
Cada sorbo es una narrativa líquida de nuestra tierra, acompañada de pequeñas degustaciones que evocan los sabores auténticos de las montañas Nebrodi.