Colombia es uno de los mayores productores de chocolate del mundo y el chocolate colombiano está considerando un producto de alta calidad. Casi toda la producción de cacao exportada se clasifica como «sabor fino». Si bien el café es conocido como el producto colombiano más típico, de hecho es relativamente nuevo en América Latina. El cacao es un producto agrícola aún más tradicional de Colombia. El chocolate proviene de América Latina y el árbol del cacao es una planta nativa. El chocolate desempeñó un papel importante en la cultura cotidiana de la región. En la época precolombina, las tribus indígenas creían que el cacao proviene directamente de los dioses y las semillas de cacao se utilizaban como moneda de cambio para el comercio. Además, ¿utilizaban bebidas de chocolate durante las ceremonias religiosas? Hoy en día, el chocolate caliente se sirve con todos los desayunos en Colombia.

Disfruta de un taller de chocolate en una granja de cacao orgánico en las afueras de Medellín. Disfrute de la atmósfera única de las exuberantes tierras altas verdes llenas de frutas exóticas y aves tropicales. Obtenga más información sobre la producción de chocolate y aprenda los conceptos básicos de la elaboración del chocolate. Obtenga información sobre la historia del chocolate antes de hacer su propio chocolate.