La comida marroquí es más que tagina, y en ningún lugar es así como en Fez. La cocina fassi es una de las tradiciones gastronómicas regionales más respetadas del país, pero navegar por la medina más grande del mundo, con más de 9.000 callejones, puede ser abrumador sin el conocimiento local.
Este recorrido corta el laberinto y te lleva directamente a los sabores que definen la ciudad, desde humildes carretas callejeras hasta cocinas de generaciones escondidas en lo profundo de la medina. Con más de 15 degustaciones, probarás platos emblemáticos como pastilla, bissara, tagine l’bid b khlea, brochettes a la parrilla de carbón vegetal y más, todos en lugares que la mayoría de los visitantes nunca encontrarían por sí solos.
Más allá de la comida, obtendrá una visión real de la cultura y las tradiciones culinarias de Fassi, y se irá con la confianza de continuar explorando la escena gastronómica de Fes de forma independiente.