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Galería de fotos de Tour gastronómico de Cape Plates con más de 15 degustaciones

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A Chef's Tour​
Cancelación gratuita disponible
El precio es de $1,853 MXN. por adulto
Ver entradas

Características

  • Cancelación gratuita disponible
  • 4 h
  • Voucher móvil
  • Confirmación instantánea

Datos generales

  • Ciudad del Cabo se describe a menudo a través de su paisaje. Montaña de la Mesa, costas dramáticas y puestas de sol espectaculares dominan las postales. Le mostraremos la ciudad a través de algo mucho más revelador: su comida.

    Este tour gastronómico para grupos pequeños explora las culturas, migraciones y comunidades que dieron forma a la Ciudad del Cabo moderna, desde las coloridas calles de Bo-Kaap hasta los cafés, restaurantes e instituciones locales. En el camino, disfrutaremos de más de 15 degustaciones que trazan un viaje a través de los continentes.

    Probaremos carnes de caza sudafricanas, descubriremos las raíces profundas de la cocina malaya del Cabo, experimentaremos una ceremonia tradicional del café etíope y probaremos los alimentos cotidianos que alimentan la vida en la Ciudad Madre. Desde rollos de boerewors ahumados y bobotie cargado de especias hasta café tostado y vinos locales.

    Es una introducción a una de las ciudades gastronómicas más fascinantes del mundo, donde las influencias africanas, asiáticas y europeas se han mezclado durante siglos para crear algo totalmente único.

Ubicación de la actividad

  • Gardens
    • Gardens
    • 8001, Cape Town, Western Cape, South Africa

Punto de canje/encuentro

  • Yours Truly
    • 73 Kloof Street
    • 8001, Cape Town, Western Cape, South Africa

Ver disponibilidad

Tour gastronómico de Cape Plates con más de 15 degustaciones

  • La actividad dura 4 horas4 h
    4 h
  • Inglés
Opciones de idioma: Inglés
Hora de inicio: 10:30
Detalles del precio
$1,853 MXN x 2 adultos$3,707 MXN
Total
El precio es de $3,707 MXN.
Hasta el dom., 25 oct.
Es posible que el contenido de esta página se haya traducido automáticamente.

Qué incluye o no

  • Incluye
    Fiesta móvil con 5 - 6 paradas alrededor de la zona histórica de los jardines y Bo-Kaap
  • Incluye
    Máx. 8 huéspedes exclusivos, tamaño de grupo más pequeño en Ciudad del Cabo (tour privado o 9 + disponibles)
  • Incluye
    Dirigido por guías profesionales de foodie
  • Incluye
    Agua embotellada y algunas bebidas alcohólicas
  • Incluye
    15 + degustaciones de comida incluidas, más que cualquier otro tour gastronómico de Ciudad del Cabo
  • No incluye
    Bebidas alcohólicas que no forman parte de las catas del tour
  • No incluye
    Recogida y devolución del hotel excluido

Información útil para antes de reservar

    • Los bebés deben sentarse en el regazo de un adulto
    • No es recomendable para embarazadas
    • Hay opciones de transporte público disponibles en las cercanías
    • Los bebés y los niños pequeños pueden ir en un cochecito o en una silla de paseo
    • Adecuado para todos los niveles de aptitud física

Itinerario de la actividad

Cape Town

  • 15 min
Ciudad del Cabo es una ciudad donde dos océanos chocan, las montañas se elevan dramáticamente desde el mar y las recetas llegan de todos los rincones del mundo. Es un lugar formado por marineros, comerciantes, colonos, pueblos esclavos e inmigrantes, todos dejando atrás sabores que siguen definiendo la ciudad hoy en día. Nuestro tour de 15 + catas explora las coloridas calles de Bo-Kaap, las frondosas avenidas de Gardens y el corazón histórico del CDB de Ciudad del Cabo, descubriendo estas cocinas. Liderados por nuestro equipo de guías profesionales, viajaremos a través de cuatro siglos de historia.
 Antes de empezar, nuestro tour refleja la cocina local y las limitaciones de los restaurantes significa que desafortunadamente no podemos atender todas las restricciones dietéticas. Aquí hay una evaluación honesta para la gira para que nadie se decepcione: 
 ✔ Adecuado para dietas sin cerdo, intolerancia a la lactosa, alergias leves a los frutos secos y dietas sin mariscos ✖️ Inadecuado para vegetarianos, veganos, intolerancia al gluten y pescadores

Gardens

  • 45 min
Los sudafricanos nunca han sido tímidos cuando se trata de carne, y nuestra primera parada no pierde tiempo en demostrarlo. Nos sumergiremos directamente en un banquete de carnes de caza que han sostenido a las comunidades en todo el sur de África durante siglos. El tierno kudu y el avestruz exhiben dos de las carnes más célebres del país, mientras que las costillas pegajosas de verruga llegan asfixiadas con salsa ahumada para barbacoa. Junto a ellos se sienta una fragante tagina de cocodrilo, maridada con puré de calabaza especiado con canela y cremosas espinacas. Es un plato que cuenta la historia de una nación donde los ingredientes indígenas, las influencias coloniales y las tradiciones modernas de cocina continúan chocando.

Cape Town

  • 45 min
La escena gastronómica de Ciudad del Cabo está en constante evolución, y nuestra próxima parada destaca una nueva generación de chefs que están reimaginando los clásicos sudafricanos sin perder de vista sus raíces. Espere el vetkoek, el querido pan frito que se encuentra en todo el país, relleno de carne picada salada. Junto a él viene el chakalaka picante, un sabor vegetal nacido en los municipios de Johannesburgo, y ricos hígados de pollo periperi servidos encima de tostadas y huevo. Estos platos pueden tener orígenes humildes, pero se han convertido en elementos básicos de la gastronomía sudafricana moderna. Mientras seguimos por las famosas calles del CDB, probaremos la comida más famosa de Sudáfrica para viajar : el biltong. La carne seca al aire y curada con especias ha alimentado a los viajeros, agricultores y aventureros durante siglos.

Cape Town

  • 45 min
La historia de Ciudad del Cabo no se puede contar solo con comida sudafricana. Durante generaciones, inmigrantes de todo el continente africano han enriquecido el panorama culinario de la ciudad. En un café tradicional etíope, experimentaremos uno de los rituales gastronómicos más antiguos e importantes de África: la ceremonia del café. Los granos de café verde se tuestan a mano hasta que los aromas ahumados llenan la habitación antes de ser elaborados y servidos de acuerdo con la tradición centenaria. Acompañado de palomitas de maíz, un maridaje habitual en Etiopía, esto no es simplemente un coffee break. Es una celebración de hospitalidad y comunidad.

Bo-Kaap

  • 45 min
Ningún tour gastronómico sudafricano estaría completo sin un rollito de boerewors. A menudo descrita como la respuesta de Sudáfrica al perrito caliente, esta querida comida callejera cuenta con una salchicha de ternera enrollada a la parrilla sobre llamas abiertas y metida en pan con salsa de mostaza y cebollas crujientes. Se encuentra en todas partes, desde partidos de rugby hasta braais de carretera, es uno de los mejores alimentos de confort del país. El viaje continúa en el mundo de la cocina malaya del Cabo, una de las tradiciones culinarias más importantes de Ciudad del Cabo. Desarrollada por personas esclavizadas y exiliados políticos traídos al Cabo desde el sudeste asiático, la cocina combina influencias africanas, indonesias, malasias y Holandesas en algo totalmente único. Aquí probaremos el bobotie, el plato nacional de Sudáfrica en todos sus nombres, junto con buñuelos de espinacas, rotis de frijoles, samosas perfumadas y koesisters almibarados.

Cape Town

  • 45 min
Terminamos la única manera en que Ciudad del Cabo sabe cómo: con vino. Los viñedos de Sudáfrica han estado produciendo vinos de clase mundial durante más de 350 años, lo que los convierte en una de las regiones productoras de vino más antiguas fuera de Europa. Disfrutaremos de un vuelo de tres vinos cuidadosamente seleccionados maridados con unos cuantos quesos y charcutería mientras reflexionamos sobre los sabores, culturas e historias encontradas a lo largo de la tarde. Hay más en este tour gastronómico de Ciudad del Cabo que los platos en sí. Es un descubrimiento y comprensión de las comunidades, migraciones y tradiciones que transformaron un puesto comercial remoto en una de las ciudades de alimentos más dinámicas del mundo. Si bien es posible comer bien solo en Ciudad del Cabo, será difícil descubrir estas historias, sabores y favoritos locales sin nuestros guías degustadores.

Ubicación

Ubicación de la actividad

  • LOB_ACTIVITIESLOB_ACTIVITIES
    Gardens
    • Gardens
    • 8001, Cape Town, Western Cape, South Africa

Punto de canje/encuentro

  • PEOPLEPEOPLE
    Yours Truly
    • 73 Kloof Street
    • 8001, Cape Town, Western Cape, South Africa

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