Soho es uno de los barrios más improbables de Londres: unas pocas millas cuadradas donde hay delicatías italianas, bares de tapas españolas y las fragantes callejuelas de Chinatown dentro de las mismas cuadras. Es un lugar construido por inmigrantes, moldeado por rebeldes, y constantemente reinventado. La mejor manera de entenderlo es comerse a través de él.
Ofrecemos dos formas de hacerlo. Ambos cubren el mismo terreno extraordinario; la diferencia es el ritmo y la profundidad.
El Express de 2 horas está diseñado para aquellos que quieren los sabores centrales del Soho sin perder medio día. Comenzarás con un palito de mozzarella con 'nduja', un guiño a los colonos del sur de Italia que hicieron suyo este barrio, antes de trasladarte al aromático mundo del curry rendang de ternera de coco con roti canai, uno de los platos más subvalorados de la ciudad. También degustarás 3 ginebras históricas, junto con un Secret Dish revelado solo el día.
El Clásico de 3 horas va más allá. Abre con croquettas doradas y vermut catalán agridulce en un querido bar de tapas, luego se mueve a través de cannoli sicilianos hechos a mano, un vuelo de degustación de tres ginebras históricas cada una vinculada a un capítulo del pasado de Londres, y un rendang de carne ricamente especiada antes de llegar a Chinatown para los mejores bollos bao de cerdo BBQ de la ciudad, cola omitida. La noche se cierra con una copa final en un clásico bar del Soho, y en algún lugar intermedio, el propio Secret Dish del Clásico.

Ambos recorridos son dirigidos por un guía local experto y mantenidos a grupos pequeños, por lo que obtienes las historias, no solo la comida.