Sopa
Kuwah Be Pasih Pesisi Kusamba
Pueblo de pescadores balineses: sopa de mariscos con gambas a la parrilla, brotes, tomate y kemangi

Sorbete
Sorbete Sari Jeruk Nipis - Sorbete de lima

Plato principal
Para dos personas que comparten

Megibung - Rijsttafel balinés
Nasi Bira - Arroz balinés con especias amarillas y hierbas balinesas
Jukut Urab - Mezcla balinesa de verduras con salsa de coco y especias
Bebek Betutu - Pierna de pato balinesa asada a fuego lento con salsa de limón y especias
Iga Babi Metunu - Costillas de cerdo tiernas a la parrilla con salsa aromática balinesa
Be Pasih Mepanggang Bumbu Bali - Filete de pargo a la parrilla con especias balinesas
Be Siap Kalas - Pollo balinés sin aros con berenjena verde y crema de coco
Sate Lilit Be Pasih Lan Sate Lilit Be Siap, mezcla de pescado balinés o pescado con especias amarillas

Postre
Sangan Campur Sekali Puri Kamandalu - Dulce balinés hecho a mano por Kamandalu
Bulung Nusa Penida, Batun Bedil, Pisang Rai, helado de vainilla

Sopa
Jukut Kacang Barak Baturiti
Pueblo balinés con campos de arroz: papaya verde, frijol rojo, brotes, tomate
Y Kemangi

Sorbete
Sorbete Sari Jeruk Nipis
Sorbete de lima

Plato principal
Para dos personas que comparten

Megibung - Rijsttafel balinés
Nasi Bira - Arroz balinés con especias amarillas, hierbas balinesas y condimentos
Jukut Urab - Mezcla balinesa de verduras con salsa de coco y especias
Brengkes Undis Pesingahan - Vapor de frijoles negros y coco con especias balinesas
Rebung Bedugul - Chupito de bambú joven estofado, berenjena verde con especias balinesas
Pindang Tahu Tempe: tofu estofado, pastel de frijoles en salsa dulce y soja, especias balinesas
Pesan Palam - Coco joven a la parrilla con especias balinesas y laurel
Sate Batun Nangka Lan Batun Timbu - Mezcla de familias jóvenes de yaca con salsa balinesa en una brocheta de bambú

Postre
Sangan Campur Puri Kamandalu - Dulce balinés hecho a mano por Kamandalu
Bulung Nusa Penida, Batun Bedil, Pisang Rai, helado de vainilla