Para la mayoría de los visitantes de Macedonia, el país no es conocido como un destino de trufas (de países como Italia o Croacia), pero al ser predominantemente montañoso y densamente boscoso, abundan las trufas, superalimentos que ofrecen una enorme variedad de sorprendentes beneficios nutricionales y para la salud. Le espera una agradable sorpresa con esta excursión única de un día que tiene lugar no muy lejos de Skopje.
Después de recogerlo por la mañana en su alojamiento en Skopje, hay aproximadamente 1 hora de traslado a la zona de Tetovo, donde su guía de caza de trufas lo espera con su perro. Te llevarán a dar un refrescante (y fácil) paseo por los bosques primitivos de Shar Planina, la cadena montañosa más grande de Macedonia. Durante la caminata, los huéspedes se familiarizarán con la naturaleza única de las trufas, así como con los conceptos básicos de la caza de trufas con un perro. La caminata de la trufa finalizará con una degustación de productos con infusión de trufa, y los huéspedes también podrán llevarse a casa una pequeña parte de la «pesca del día» de trufas.
Después del paseo de trufas, los huéspedes son llevados al segundo lugar especial del día, la casa familiar de un productor artesanal de embutidos en el valle de Polog. En su casa familiar presentarán las diferentes técnicas de producción de las deliciosas carnes ahumadas y su gama completa de productos. Lo que sigue es un almuerzo al aire libre a base de embutidos que revela los hermosos sabores del valle de Polog, en el noroeste de Macedonia. Tras despedirse, los huéspedes son trasladados de vuelta a Skopje.
