¡Adéntrate en el vibrante mundo de Langhe a través de uno de sus históricos mercados de agricultores!
El mercado se elegirá según el día de la semana- Alba los martes, jueves y sábados, Neive los miércoles y otros pueblos con encanto en otros días- donde el ritmo de vida local se despliega entre puestos de productos de temporada. Aquí, un chef experimentado será su guía, ayudándole a descubrir los mejores ingredientes locales y enseñándole a reconocer la verdadera calidad, del tipo que solo proviene de conocer la tierra y sus estaciones. Juntos, elegiremos qué cocinar, dejando que el propio mercado inspire el menú.
A partir de ahí, la aventura continúa en un acogedor taller en el corazón de Alba, donde los ingredientes que acabamos de reunir cobran vida. Codo a lado, cocinaremos tres platos tradicionales, y a medida que los aromas llenen la cocina, aprenderás las técnicas e historias que hacen que la cocina Langhe sea tan especial, un verdadero sabor del Piamonte, hecho con tus propias manos.
Toda la experiencia será una oportunidad para explorar la historia y cultura de las Langhe a través de dos de sus piedras angulares: la cocina y la comida.