Observa cómo el agua del río Itchen empuja la rueda y hace girar los engranes de madera del bello Molino de la Ciudad de Winchester, igual que como lo hacía hace más de dos siglos. Conoce todos los detalles de este proceso complicado para producir harina fina e intenta moler el trigo por ti mismo.
El Molino de la Ciudad de Winchester, construido en 1743 en el mismo sitio donde había un molino sajón, se utilizó para moler harina hasta la primera parte del siglo XX. En esta época, los molinos de rodillos se hicieron más populares que los molinos de agua, por lo que el negocio decayó. El molino se restauró con piezas de otros molinos descontinuados en los alrededores y, después de una brecha de 90 años, la estructura volvió a la vida en 2004.
Ingresa a este bello edificio de ladrillo y escucha el agua clara y fresca que corre bajo tus pies. El agua choca contra la rueda y desencadena el movimiento de los engranes y las piedras de diferentes tamaños que giran y aplastan el material. Descubre una gran variedad de exhibiciones audiovisuales que explican cómo funciona este proceso e intenta hacer harina con un molinillo de mano.
Al salir del edificio, descubre la gran variedad de animales que viven alrededor del molino. Observa los salmones y las truchas en el río, y contempla los destellos de color azul cuando algún martín pescador pasa por ahí a toda velocidad. Algunos de los visitantes más populares del molino son las nutrias que vienen a buscar comida. Observa los videos de la cámara sensible al movimiento para ver a estos animales adorables paseando por la zona cuando el molino está en silencio.
Antes de salir, visita la tienda de regalos. Compra una bolsa de harina molida con piedra para hornear en casa, o elige entre una gran variedad de vinos, cervezas y quesos de gran calidad.
El Molino de la Ciudad de Winchester está ubicado en el extremo oriental de la calle High, en el centro de la ciudad. El molino está abierto todos los días del año y se cobra una cuota de entrada.
