Por Expedia Team, el February 23, 2015

San Diego: más que un Zoológico o surf

Si tienes planes de ir a California, seguramente estás pensando en pasar por Los Ángeles o San Francisco; sin embargo, el Estado cuenta con otra parada obligada: San Diego.

Es probable que pienses que se trata sólo de playas, surf y zoológicos, pero en realidad es un lugar fabuloso para quien busca realizar un viaje gastronómico.

d1No hay que olvidar que se trata de una ciudad junto al mar, así que encontrarás muchos lugares con buenos mariscos. Truluck’s es un restaurante formal que siempre busca estar a la vanguardia, ofrecen diversos platillos con pescado fresco y, en temporada, cangrejos frescos traídos directo de sus propias pescaderías en Florida.

Si prefieres algo más casual donde puedas aprovechar la vista al mar, George’s Ocean Terrace es el lugar al que debes ir. Llega temprano y con reservación, pues casi siempre hay largas filas esperando por entrar para beber un buen coctel y disfrutar una comida ligera, como unos tacos de pescado y una ensalada de farro. Pide una mesa junto al barandal para tener la mejor vista, sólo ten en mente que estarán cerca de ti los leones marinos y su peculiar olor a pescado.

d7Uno de los lugares más famosos de San Diego es Sushi Ota. Debes ir preparado para comer algunos de los mariscos más frescos, incluyendo camarones que son descabezados frente a ti justo antes de servirse. Intenta reservar un omakase con el señor Ota, quien te preparará lo que a su juicio es lo mejor del menú ese día.

Por supuesto que la oferta en esta ciudad no sólo incluye mariscos, también hay muchos lugares pequeños que pueden jactarse de que siempre tienen largas filas de comensales, dos de los que puedo recomendar son: Phil’s BBQ, restaurante especializado en BBQ que ahora lleva más de 15 años sirviendo costillitas, pollo y sándwiches para sus fieles seguidores; y Carnitas’ Snack Shack, un restaurante con un menú de no más de 10 platillos basados en el cerdo -pork belly, carnitas, chicharrones o hamburguesas- que cambian regularmente.

d4Y como no todo es comer, San Diego lleva algunos años compitiendo contra Portland, Oregon, por el puesto de la capital mundial de la cerveza -sí, leyó bien, no está en Alemania ni otro lugar de Europa, sino en Estados Unidos-. En la ciudad existen más de 70 microcervecerías, así que no dudes en visitar algunas como Stone Brewing, Green Flash, Ballast Point, Modern Times, Societe Brewing, AleSmith, Coronado o Karl Strauss, por mencionar sólo algunas de las más famosas. Encontrarás desde cervezas ligeras y refrescantes hasta algunas completamente negras, densas y reposadas en barricas por varios meses.

d2Tal es la importancia de la comida y la cerveza en esta ciudad que incluso en el estadio de baseball de los Padres, el Petco Park, podrás encontrar stands de Phil’s BBQ, hot dogs y algunas cervecerías locales en vez de las opciones habituales de cualquier estadio.

Dale una oportunidad a San Diego y te aseguro que querrás regresar. De preferencia renta un coche, pues aunque es fácil moverse en autobús, algunas distancias son bastante largas.