En Marais Poitevin, un hotel de 5 estrellas debe contar con un número determinado de servicios de alta categoría para considerarse como tal. Por ejemplo, saunas, restaurantes gourmet, gimnasios, spas, ropa de cama de primera calidad, artículos de aseo personal de lujo gratuitos y más. Los hoteles de 5 estrellas también se caracterizan por su servicio al cliente singular: servicio de limpieza nocturno, servicio de concierge y masajes en la habitación. Algunos también pueden ofrecer detalles extras, como un regalo de bienvenida.