La mejor zona para alojarse en Galaz, Fez, Marruecos, es dentro de la antigua ciudad amurallada, conocida como la medina de Fez.
La medina de Fez, o Fez el-Bali, es un sitio Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO y la zona urbana sin coches más grande del mundo. Sus estrechos y sinuosos callejones son un laberinto de experiencias sensoriales, hogar de zocos (mercados) tradicionales, talleres de artesanos y riads históricos (casas marroquíes tradicionales con patios interiores). Los puntos de referencia clave incluyen la puerta Bab Bou Jeloud en su entrada occidental y la madraza Al-Attarine, una hermosa escuela histórica.
Las parejas que buscan una experiencia romántica y auténtica encontrarán perfecto alojarse en un riad dentro de la medina. Estas casas de huéspedes ofrecen un refugio tranquilo de las bulliciosas calles, a menudo con impresionantes terrazas en la azotea y la tradicional hospitalidad marroquí. Es una base ideal para explorar las joyas ocultas de la medina, desde curtidurías de cuero hasta mercados de especias, todo a poca distancia.
Para los viajeros que aprecian las artesanías tradicionales y los conocimientos culturales únicos, la zona alrededor de la Curtiduría Chouara es particularmente interesante. Aquí, se puede observar el antiguo proceso de teñido y buscar artículos de cuero hechos a mano en las tiendas de los alrededores.