La mejor época para visitar Novonikolayevka es durante la primavera (finales de abril a principios de junio) o el otoño (septiembre a octubre), cuando el clima es más agradable.
La primavera en Novonikolayevka trae temperaturas suaves, que suelen oscilar entre 15 °C y 25 °C, lo que la hace cómoda para actividades al aire libre y para explorar la zona. El paisaje es exuberante y verde, y los huertos frutales alrededor del pueblo suelen estar en flor, ofreciendo un paisaje pintoresco. Este período es ideal para quienes disfrutan de caminatas suaves y aprecian la naturaleza sin el calor intenso del verano.
El otoño también ofrece un clima agradable, con temperaturas generalmente entre 10 °C y 20 °C. La temporada de cosecha está en pleno apogeo y los campos y viñedos circundantes adquieren hermosos tonos dorados. Este es un momento ideal para los viajeros interesados en la cultura local y las experiencias culinarias, ya que muchos productos regionales están fácilmente disponibles. Las noches son frescas y nítidas, ideales para relajarse después de un día de turismo.