Los hoteles históricos les dan a los huéspedes la posibilidad de quedarse en un lugar que cuenta con un reconocimiento oficial por su importancia histórica. En todo el mundo, hay hoteles históricos de los más diversos, como castillos, palacios, grandes residencias y hasta antiguas estacione de policía, cabañas o rascacielos. Es decir, cualquier edificio que despierte un interés especial. En Perú, estos tipos de hoteles a menudo conservan características auténticas, como arquitectura tradicional o decoración de época, en sus espacios comunes o habitaciones.