Bolonia, Italia 

Si bien Roma tiene historia, Florencia tiene arte y Venecia tiene romance, Bolonia es el destino ideal si buscas comida italiana. Esta ciudad, conocida como la capital gastronómica de Italia, es la cuna del ragù alla Bolognese, la lasaña y la mortadela. Además, se encuentra en la región Emilia-Romaña, de donde surgieron el vinagre balsámico, el queso parmesano y el prosciutto. Despierta tu apetito con una clase en la cocina de "pasta mama" de Grazia, donde prepararás tagliatelle al huevo desde cero y aprenderás los secretos de la auténtica salsa boloñesa casera. Después, toma un tour de degustación por las calles medievales de la ciudad para conocer pequeños talleres de pasta, explorar la zona de mercados Quadrilatero, probar el tradicional tortellini in brodo y descubrir el mejor helado de la ciudad. Si llegas con apetito, este es el lugar ideal. 

Londres, Reino Unido 

En los últimos años, los británicos y los fans de la realeza de todo el mundo han disfrutado de mucha pompa y ceremonia con el desfile patriota del Jubileo de Platino de la reina Isabel II en 2022 y la coronación del rey Carlos III el año siguiente. Está claro que Londres es el corazón de los eventos de la realeza. Cuenta con palacios y desfiles, como Trooping the Colour en junio; el cambio de guardia cuatro mañanas a la semana; y mucha historia, que les encanta a los niños (tres reinas de Inglaterra fueron ejecutadas en la Torre de Londres). El 2025 trae buenas noticias: el rey y la reina celebran su 20° aniversario de bodas en abril. Además, por segunda vez, el Palacio de Buckingham abrirá sus puertas para conocer el ala este, antes cerrada al público, incluido el famoso balcón.

Seúl, Corea del Sur

Hallyu, la ola coreana, llegó a todo el mundo con sus productos de belleza y sus dramas, como El juego del calamar y Parásitos. En la actualidad, el K-pop es un fenómeno de miles de millones de dólares, con grupos muy famosos que han recibido premios AMA (BTS ganó el primer premio de K-pop en 2022) y se han presentado en Glastonbury (Seventeen estuvo en el escenario Pyramid Stage el año pasado). Seúl es el epicentro de las rutinas de baile sincronizado de este género y las canciones con música de sintetizador. Los tours de K-pop pasan por lugares famosos, como la estación Korean Broadcasting System, donde se presentan bandas cada semana, y el célebre centro comercial Starfield COEX Mall. Los fans de BTS, conocidos como ARMY, pueden visitar los lugares de la ciudad donde se grabaron los videos musicales o grabar su propio video en una clase de baile K-pop.

Bali, Indonesia 

Bali es ideal para quienes practican surf. Puedes aprovechar los increíbles rompimientos de arrecife de la isla y las legendarias olas de izquierda, como las de Uluwatu. Más al oeste, por la costa sur, está Canggu, la ciudad surfista perfecta, con bares de jugos, estudios de yoga, hoteles boutique y olas constantes que rompen cerca de la costa. Los principiantes, o quienes quieran mejorar su pop-up, pueden tomar una clase con Yanto, un lugareño profesional, antes de ir a surfear a Batu Bolong o Echo Beach. En Folklore Surf, encontrarás tablas personalizadas, mientras que Noserider Surf Club cuenta con trajes de surf retro. Explora el templo junto al agua en Tanah Lot y después ve a los clubs de playa The Lawn o La Brisa por unos tragos al atardecer.

Península de Nicoya, Costa Rica 

Si bien la península de Nicoya, en Costa Rica, es conocida por sus playas hermosas y selvas frondosas, también es una de las cinco zonas azules del mundo, donde se dice que la gente vive mejor y más tiempo. Los registros indican que la increíble esperanza de vida en este lugar es de 85 años. Quizás es por el agua rica en calcio, la dieta vegetal, la comunidad familiar, o simplemente el estilo de vida relajado y la filosofía "pura vida". Hospédate en Nantipa, un resort frente a la playa en Santa Teresa, y disfruta de Bienestar Azul, un programa inspirado por los residentes mayores, que combina el senderismo en caminos con cascadas, los voluntariados en jardines medicinales y los platillos tradicionales, como gallo pinto y plátano maduro. Santa Teresa, Malpaís y Nosara, más arriba en la costa, cuentan con estudios de yoga y centros de bienestar. Las montañas alrededor son ideales para el excursionismo y los baños de bosque.

Nueva York, Estados Unidos

Nueva York es una ciudad repleta de arte, que cuenta con unas 1,400 galerías. Podrás ver obras de Van Gogh en el MET y grafitis en Bushwick Collective. La temporada de ferias de arte comienza con la Affordable Art Fair, del 19 al 23 de marzo, seguida por la importante Frieze New York en The Shed en Hudson Yards, del 7 al 11 de mayo. Podrás comprar piezas o solo ver. Además, las inauguraciones de museos están en su auge este año. La Colección Frick regresa a la mansión de la Edad Dorada en abril, luego de la tan esperada remodelación, mientras que el Studio Museum de Harlem ahora tiene un nuevo edificio y el New Museum en Bowery se expandió, con lo que ambos duplicaron su espacio. Visita las galerías en Chelsea un jueves por la noche para conocer lo nuevo de la ciudad en las llamadas "noches de estreno".

Nueva Orleans, Estados Unidos 

La famosa "Big Easy" es la cuna del jazz y de donde surgieron grandes artistas, como Louis Armstrong. En la actualidad, la música aún corre por las venas de Nueva Orleans. En los clubs de música en Frenchmen Street, podrás escuchar ritmos movidos y de blues. En el festival anual Jazz Fest, del 24 de abril al 4 de mayo, el Hipódromo Fair Grounds se llena de una gran sinfonía de estilos musicales, gastronomía mundial y artesanías tradicionales. Si no estás en la ciudad durante el festival, puedes aprender sobre la historia del jazz afroamericano y su impacto cultural en un tour a pie guiado por músicos locales. Preservation Hall en Bourbon Street, fundando en 1961, es otro lugar esencial que debes visitar; casi todas las noches del año hay espectáculos íntimos de jazz. Visita Snug Harbor o The Spotted Cat en la noche para ver presentaciones de leyendas de la música y estrellas en ascenso.